أسياخ الروبيان
المقادير
1 - روبيان متوسط الحجم مع الذيل ( منزوع القشر ) نصف كيلو
2 - زيت نباتي 3 ملاعق كبيرة
3 - ثوم مطحون 3 ملاعق صغيرة
4 - بصل ( مكعبات ) نصف كوب
5 - فليفلة خضراء ( قطع كبيرة ) نصف كوب
6 - زنجبيل مفروم 2 ملعقة صغيرة
7 - عصير الليمون الطازج 1 كوب
8 - فلفل أسود و ملح 2 ملعقة صغيرة لكل نوع
9 - بهارات منوعة 2 ملعقة صغيرة
الطريقة
1 - يخلط الثوم والزنجبيل المفروم مع عصير الليمون والملح
والفلفل الأسود والبهارات جيداً .
2 - يضاف الروبيان إلى الخليط السابق ويترك لمدة 3 ساعات .
3 - يدخل الروبيان مع الفليفلة الخضراء ومكعبات البصل
في الأعواد الخشبية .
4 - يوضع الزيت النباتي في صينية الفرن وترتب الأسياخ فيها وتدخل
في فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج الروبيان .
بالعافيه على قلوبكم
الإثنين يونيو 22, 2009 3:18 pm
